L-glutamin
Uvod
L-glutamin je također poznat kao glutenamid i L-glutaminska kiselina-5-amid. Bijeli kristal ili prah u obliku igle. Molekularna težina je 146,15. Talište 184～185℃. Topiv u vodi, netopljiv u metanolu, etanolu, eteru, benzenu, acetonu, kloroformu, etil acetatu. Stabiliziran u neutralnoj otopini. Lako se razgrađuje u glutaminsku kiselinu u kiseloj ili vrućoj vodi ili se esterificira u pirol karboksilnu kiselinu. Bez mirisa. Ima blago slatki miris. Ovaj se proizvod u tijelu pretvara u heksamin, koji može potaknuti zacjeljivanje čira kao prekursor za sintezu mucinoznih proteina. Uglavnom se koristi kao lijek za gastrointestinalne čireve.
Kemijska svojstva
Bezbojni igličasti kristali; bez mirisa i okusa; topljivi u vodi (topljivost u vodi na 25 ℃ je 3,6%), slabo topljivi u etanolu, netopljivi u eteru, metanolu, benzenu, acetonu, kloroformu, etil acetatu i ledenoj octenoj kiselini; nestabilni na toplini, kiselini i lužinama, lako se hidrolizira u L-glutaminsku kiselinu
KORISTITI
Koristi se za biokemijska istraživanja. U medicini se koristi za peptički ulkus, mentalne poremećaje, trovanje alkoholom, disfunkciju mozga kod pacijenata s epilepsijom i druge bolesti, te se koristi za poboljšanje djece s intelektualnim poteškoćama.
