L-histidin
Uvod
L-hertidin u obliku proizvoda je bijeli praškasti kristal. Važna je aminokiselinska sirovina. Za ljudski organizam je poluesencijalna aminokiselina. Uglavnom se koristi kao sirovina za infuzije aminokiselina i oralne pripravke aminokiselina. Osim toga, važan je lijek za liječenje srčanih bolesti, anemije, reumatoidnog artritisa, čira na probavnom traktu i značajnog hepatitisa. Sve se više koristi u području medicine.
Kemijska svojstva
Bijeli kristali ili kristalni prah. Blago gorak. Topi se i razgrađuje na oko 277~288 ℃. Njegova imidazolna skupina lako tvori kompleksne soli s metalnim ionima. Topiv u vodi (4,3 g/100 ml, 25 ℃), izuzetno teško topiv u etanolu, netopljiv u eteru.
KORISTITI
L-histidin se može koristiti kao dodatak prehrani, zaslađivač i pojačivač hranjivih tvari. Važna je komponenta infuzije aminokiselina i složenih pripravaka aminokiselina. Može se koristiti za liječenje želučanih ulkusa. Također se koristi za biokemijska istraživanja.
