-
FOLNA KISELINA
Uvod Folna kiselina je važan vitamin B skupine topljiv u vodi, koji je izoliran iz špinata 1941. godine i nazvan po bogatom sadržaju u zelenom lišću. Poznata je i kao glutaminska kiselina. U prirodi postoji nekoliko oblika postojanja, a njezin matični spoj je kombinacija triju komponenti: piridina, para-aminobenzojeve kiseline i glutaminske kiseline. Folna kiselina sadrži jednu ili više glutamilnih skupina, a većina prirodno prisutnih folnih kiselina je u obliku poliglutaminskih...
